Zu den Hauptarten von Spirulina gehören Spirulina maxima und Spirulina platensis.
Spirulina maxima hat typischerweise eine graugrüne Farbe, mit Zellen mit einer Breite von 7 bis 9 Mikrometern, die kürzer als ihre Breite sind, und Abständen zwischen den Spiralen von 70 bis 80 Mikrometern. Seine Spitze ist leicht spitz, seine Querwände sind nicht eingeschnürt und seine Seiten sind mit Granulat bedeckt.
Spirulina platensis ist eine hochwertige Spirulina-Sorte mit einem extrem hohen Proteingehalt von mindestens 56 % und dem höchsten Phycocyanin-Gehalt. Sein Nährwert übertrifft den von Spirulina maxima und Spirulina saltwater bei weitem.
